栗の季節に反省！！割れてしまっていた歯の治療について
こんにちは🍀木更津市の歯医者、陽光台ファミリー歯科クリニック🍀です。
秋の味覚が出揃う時期になりました。
この季節、なんと言っても心踊るのは栗！モンブランです！
揃いに揃ってスイーツ好きの我が家は、この時期になると◯◯のモンブランが発売になったとか、◯◯のモンブランが美味しいらしいとかそれぞれの情報を持ち寄り盛り上がってしまいます。仕事で都内に出掛ける者がいれば、必ず手にはお土産のモンブラン。秋はダイエットが難しくなるくらい日々モンブランを探しています。私自身は、あまり甘くなく、栗の味がしっかり残ったものが好きです。当然、栗の産地を吟味し作られたものに惹かれます。
基本的には有名店のモンブランは丹波の栗を使うことが多いと聞きます。丹波は、兵庫県と京都府にまたがる盆地ですが、私はお正月に頂く黒豆の産地と認識しています。栗の産地としても有名なようで、丹波の栗は大粒で香りが強いことから高級スイーツに用いられるようです。
栗農園として有名な「丹波農園」さんのホームページによると、丹波では古より栗を作り献上してきたそうです。しかし「丹波の栗」と言われるのはある特定の品種を指すわけではないとのことです。実際に丹波で作られる栗には幾つもの品種があるといいます。特に有名なのは「銀寄」と呼ばれるもので、 1753年、摂津の能勢で良い実をつける一樹が選ばれ、接ぎ木で広がったのではないかと記載されています。大きく香り高い栗が採れる木を接ぎ木で増やし育てた丹波の方々のおかげで、私達が美味しいモンブランを楽しめていると思うと、農園の方、パティシエさんに感謝です。
ちなみに栗をお砂糖やシロップで煮詰めて糖衣をかけたマロングラッセを作るには(モンブラン同様こっちも大好き)和栗より西洋の栗の方が向いているようです。
栗の種類としては、和栗、西洋栗、中国栗などが有名ですが、和栗より小粒で、渋皮のむきやすい西洋栗がマロングラッセにはよく使われています。特にイタリア産やフランス産のものを使うことが多いようです。
ちなみに中国栗は、昔、駅の売店で「天津甘栗」という商品名でよく売られていた焼栗の原材料です。私はこれも大好きです。
私の実家にも栗の木は何本かあり、子供の頃は栗を拾っては親に塩茹でにしてもらっていました。お行儀悪いですが、歯で栗の殻に傷をつけて食べていました。その習慣が大人になっても恥ずかしながら残っていて、爪で傷をつければ良いはずのに、天津甘栗の鬼皮をついつい歯でカリッとやってしまいます。
そして悲劇はそんな時におきました。甘栗を食べる時、いつもは鬼皮に傷をつける程度で歯にダメージなどあるはずがなかったのですが、その時は不良の栗が混入していたようで、鬼皮がまさしく鬼のように堅かったのです。それを無理してカリッとすると、、何か歯に大きなダメージが、、、。
その時はわからなかったのですが、結局歯の根元部分が割れてしまいました。自分の目では状態がわからなかった為、歯がぐらつくまで私は長らくそれを放置し、結局歯を失うこととなりました。
みなさんも日々の生活でそんな経験をされたことはありませんか？何かの間違いで食事に硬いものが混入し、噛んだ時にバキッと歯が割れてしまったということはありませんか？虫歯や歯周病でもないのにそんなことで歯を失うのは本当に腹立たしいですよね。出来れば何とか修復したいですよね。
歯科医院の立場でいえば、残念ながら割れた歯を全て修復することはできません。
●歯の根元まで割れてしまった場合
特に歯の根元まで割れてしまって、さらに私のように放置してしまっていると歯を残すのが難しくなります。虫歯や細菌感染のリスクを考えると速やかに来院されるのが望ましいでしょう。早ければ歯を残せる可能性がありますが、状態によっては抜歯の方が安全であるという判断もあります。
●歯の割れが神経にまで及んでいる場合
割れ目が歯の神経にまで達していると冷たいものが染みたり、歯がズキズキ痛んだりします。この場合、根管治療をした後、被せものをしたり、神経を残して歯を修復したりします。
●歯の上の部分が割れたり欠けたりした場合
硬いものを誤って噛んだ時、この程度で留まってくれれば不幸中の幸いです。一生共にする歯が欠けてしまうなどショックであることには変わりありませんが、歯と似たような色の樹脂で埋めたり、詰め物をして自分の歯を残すことができます。場合によっては被せものでの修復が可能です。
いずれの場合でも急ぎ歯科医院を受診することが大切です。また割れが神経まで達している場合を考慮して、根管治療を得意とする歯科医院を受診される方が良いでしょう。検査をして、歯を残せないという判断がくだされた場合、その事に疑念を抱く方もいらっしゃるかもしれません。もちろんセカンドオピニオンを求めるのも良いかもしれませんが、根管治療の内容によっては保険適応外となる場合もありますので、歯科医師やスタッフに相談されることをおすすめします。
栗の美味しい季節。
かたいものにはご用心！
みなさんはどのお店のモンブランが好きですか？